來源:心食譜
主料:梅花鹿扒1塊(約100克),西蘭花2朵(約10克)。調(diào)料:蒜蓉25克,洋蔥粒25克,奇味醬100克,牛油20克。
1、不粘鍋燒熱,放入牛油10克燒至七成熱,下入鹿扒小火煎2分鐘至八成熟裝盤。
2、西蘭花放入沸水中大火汆2分鐘。
3、不粘鍋燒熱,放入牛油燒至七成熱,下入蒜蓉、洋蔥粒煸炒出香,再放入奇味醬小火煮開,出鍋后淋在鹿扒和西蘭花上即可。
特點(diǎn)
鹿扒高檔、奇味醬鮮美,二者結(jié)合是一款極具品嘗價(jià)值的高檔菜肴。
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