來源:中國梅花鹿網(wǎng)
花生鹿筋湯材料:花生200克,鹿筋100克,豬瘦肉150克,紅棗6個(gè),生姜3片。
花生鹿筋湯的做法
1.紅棗去核后和花生洗凈,稍浸泡;鹿筋洗凈,溫水浸泡至軟;豬瘦肉洗凈,不必刀切。
2.將上述原料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改為文火煲2.5小時(shí)。
3.調(diào)入適量食鹽和生油便可,此量可供3~4人用,各物可撈起拌醬油佐餐用。
特點(diǎn):補(bǔ)脾暖胃,強(qiáng)筋壯骨。
春雨綿綿時(shí)家庭靚湯宜花生煲鹿筋,它有補(bǔ)脾暖胃、強(qiáng)筋壯骨的功效,既適合于“春夏養(yǎng)陽”的補(bǔ)脾胃原則,又能治濕困時(shí)筋骨酸痹。廣東民間還常用它輔助治療慢性腰腿痛、四肢麻痹、關(guān)節(jié)酸痛、腰膝冷痛等癥。