來源：中國梅花鹿網(wǎng)
在古代醫(yī)藥典籍中，有關(guān)鹿茸藥用的論述相當(dāng)多，其中評(píng)價(jià)高，也是準(zhǔn)確的當(dāng)屬清代徐大椿在《 神農(nóng)本草經(jīng)百種錄》中所寫的這一段：“鹿之精氣全在于角，角本下連督脈，鹿之角于諸獸為大，則鹿之督脈盛可知，故能補(bǔ)人身之督脈，督脈為周身骨節(jié)之主，腎主骨，故又能補(bǔ)腎?！?/span>
在《神農(nóng)本草經(jīng)百種錄》的這一段論述中，徐大椿將鹿茸補(bǔ)督脈的作用通過“督脈為周身骨節(jié)之主，腎主骨”與補(bǔ)腎聯(lián)系在一起，對(duì)此該如何理解呢？在中醫(yī)理論中，經(jīng)絡(luò)學(xué)說（包括有關(guān)督脈的研究）是對(duì)病理變化、疾病診斷、用藥治療三方面的總結(jié)和解釋。所以，對(duì)此觀點(diǎn)的理解，完全可以看成是對(duì)服用鹿茸產(chǎn)品臨床效果的總結(jié)?！鹅`樞·海論》指出：“夫十二經(jīng)脈者，內(nèi)屬于腑臟，外絡(luò)于肢節(jié)。”人體內(nèi)的經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)縱橫交錯(cuò)，入里出表，通上達(dá)下，它不僅能使人體臟腑器官各自獨(dú)特的功能發(fā)揮作用，還能在人體的五臟六腑與四肢百骸之間建立起相互配合、相互協(xié)調(diào)的聯(lián)系，完成正常的生理活動(dòng)，從而使人體形成一個(gè)有機(jī)的整體。也就是說，人的四肢與臟腑之間存在著對(duì)應(yīng)關(guān)系。督脈行于脊柱內(nèi)；而腎主骨、生髓，脊柱之髓來源于腎臟，故督脈與腎臟的關(guān)系為密切，人的四肢通過督脈與腎臟相對(duì)應(yīng)。當(dāng)督脈空虛時(shí)，腎臟也會(huì)虛弱；而當(dāng)督脈得到濡養(yǎng)時(shí)，腎功能也會(huì)得到恢復(fù)；腎之精氣充足，則四肢強(qiáng)壯、腰腿有力，人的生命力就強(qiáng)，就可以抵御各種疾病的侵?jǐn)_。坊間“吃鹿茸通督脈，強(qiáng)脊柱，補(bǔ)腎精，治百病”的通俗說法，就是對(duì)《神農(nóng)本草經(jīng)百種錄》這一段論述注解。
通過以上對(duì)《神農(nóng)本草經(jīng)百種錄》中這段文字的解讀，我們看到的是鹿茸能強(qiáng)身健體、治療多種疾病的強(qiáng)大功能。但比較遺憾的是，許多消費(fèi)者對(duì)鹿茸的認(rèn)識(shí)，好似“葉公好龍”，表面上贊賞有佳，而實(shí)際上并不了解，尤其當(dāng)真的面對(duì)鹿茸產(chǎn)品時(shí)，反而感到恐懼，不敢吃或是不知如何吃。盡管鹿茸與人參、靈芝、冬蟲夏草同被視為“寶”，但它是取自于動(dòng)物的血肉之軀，為有生命之品，功效非它物能比，確為陽補(bǔ)之首選，其藥用保健價(jià)值不可小覷。所以，對(duì)鹿茸加深了解實(shí)在是太有必要了。
隨著中醫(yī)藥科學(xué)的發(fā)展，被證實(shí)、被應(yīng)用的鹿茸天然活性成分達(dá)到 300多種，其功能相當(dāng)全面，如抗氧化、抗衰老、抗缺氧、抗輻射、抗炎、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)神經(jīng)功能恢復(fù)、保護(hù)心腦血管、抑制血栓形成、促進(jìn)纖維蛋白溶解、改善循環(huán)系統(tǒng)功能、增強(qiáng)性功能、促進(jìn)腦細(xì)胞及蛋白質(zhì)的合成、神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺功能的改善都有著重要的作用。而且適用人群極為廣泛，不僅可以用于大眾的保健養(yǎng)生、亞健康人群的調(diào)理，而且患有神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)病癥，以及存在熱性病癥和督脈經(jīng)所過部位之病癥的人均可以服用鹿茸，尤以服用以提取物制成的鹿茸精制品如軟膠囊產(chǎn)品為佳。女性服用鹿茸可用于貧血、性冷淡、月經(jīng)失調(diào)、虛寒崩漏、不孕或胎動(dòng)不安；小兒行遲、齒遲也可適量服用鹿茸產(chǎn)品。
鹿茸是從鹿的身上獲取的，有人擔(dān)心會(huì)有毒，這種擔(dān)心是完全不必要的。曾有報(bào)道說，有些有毒植物鹿吃了沒事，牛羊吃了就會(huì)中毒。鹿茸不但無毒，而且據(jù)《本草綱目》記載，鹿肉還有解毒的作用。臨床實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，鹿茸、鹿肉皆有解酒精中毒和藥物中毒的作用。
鹿茸的另一大特點(diǎn)是，補(bǔ)陽作用峻烈，比冬蟲夏草的補(bǔ)陽功效強(qiáng)10倍以上。陽虛體質(zhì)的人，應(yīng)用得當(dāng)，劑量合理，補(bǔ)陽效果會(huì)立竿見影。鹿茸粉可緩解心絞痛，能在一分鐘內(nèi)顯效，其安全性高，可有效避免心肌梗死的發(fā)生。平時(shí)，將鹿茸粉與三七粉或西洋參粉各半混勻頓服，可防治心腦血管疾病。鹿茸的合理服用劑量是：一般的鹿茸產(chǎn)品，單獨(dú)服用時(shí)每天以不超過3克為宜；如果確定是正宗的高原茸產(chǎn)品，每日服用不超過1克。長(zhǎng)期服用鹿茸，配伍滋陰藥，如西洋參、地黃等，以平衡涼熱，避免藥性走偏；用于壯陽時(shí)，可配伍淫羊藿、杜仲等；用于降壓，也可配伍藥性較涼的藥如生地黃、黃精、玉竹、麥冬等；用于食療時(shí)，可以泡酒、打粉、切片、煲湯、燉肉，也可以用溫開水直接沖服。需要特別注意的是，服用鹿茸宜從小劑量開始，慢慢增加量。這是因?yàn)槁谷仔詼?，突然大量進(jìn)補(bǔ)易助火動(dòng)血、陽升動(dòng)風(fēng)，而致鼻出血、目赤、頭暈等。因此，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。凡是陰虛陽亢、血分有熱、胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病者，均應(yīng)忌服。
鹿茸一般采用切片含服、研磨沖服或泡酒服，不宜入煎劑久煎，原因一是鹿茸中的很多成分不溶于水；二是鹿茸經(jīng)過高溫長(zhǎng)時(shí)間加熱，有效成分會(huì)大量被破壞。含服的方法是：將鹿茸片噙于舌下，每次0.3～0.5克，借助口中的唾液將其泡透，吞咽津液，直至味道淡薄后再將它嚼碎吞下。研粉服的方法是：將鹿茸研末，每次取0.5～1克，溫水沖服，或調(diào)入粥、補(bǔ)益類藥膳中直接服用。泡酒服的方法是：一般宜配合些補(bǔ)陰藥同泡，如熟地黃、黃精、枸杞子等，其道理是“善補(bǔ)陽者，必于陰中求陽”。鹿茸與酒的比例為1:5，宜用50度以上的白酒浸泡。將鹿茸放入酒瓶后，要把蓋兒蓋嚴(yán)，每隔二三天晃動(dòng)一下瓶子使鹿茸中的有效成分充分析出，浸泡半個(gè)月以上才可飲用。每次飲用10～20毫升。酒量小的，可在酒中兌些白開水，稀釋后再飲。
由于鹿茸是名貴中藥材，有一些不法分子會(huì)制造假鹿茸牟利，消費(fèi)者在購買鹿茸產(chǎn)品時(shí)要仔細(xì)辨認(rèn)。假鹿茸多數(shù)是用動(dòng)物毛皮包裹動(dòng)物骨膠仿造的，質(zhì)重堅(jiān)韌，不易切斷，能溶于水，而且溶液呈混濁狀。所以，選購鹿茸片，優(yōu)質(zhì)鹿茸片體輕、邊緣較薄、中間蜂窩狀孔隙較小。另外，真的鹿茸切片中間都會(huì)有炮制后留下的少量鹿血痕跡，并呈不均 勻的黑褐色。如果鹿茸切片呈均勻的白色，就是以過氧化氫溶液或硫黃等氧化劑處理過的。
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