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梅花鹿養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)與技巧 Upload date:2019/07/03 | edit:Jilin Dongao deer industry group

來(lái)源:中國(guó)梅花鹿網(wǎng)



一、怎樣搭建鹿場(chǎng) 


鹿場(chǎng)搭建 選擇地勢(shì)高燥,背風(fēng)向陽(yáng),排水良好,水源方便的地方搭建鹿場(chǎng)。鹿活動(dòng)量較大,鹿舍占地面積每頭2~3平方米,運(yùn)動(dòng)場(chǎng)8~10平方米。用石板或平滑木板或水泥板鋪地,使糞便等易清掃。在鹿場(chǎng)周圍設(shè)置欄桿,高2.5~3米,以防鹿善跳而逃逸。


二、怎樣提高鹿茸產(chǎn)量


(1)控光養(yǎng)鹿增茸快:養(yǎng)鹿戶可因地制宜建筑幾個(gè)簡(jiǎn)易塑料大棚,占地面積約為125~225平方米,棚頂安上100~150瓦水銀燈4個(gè),燈高距地面約2.5~2.7米, 照明度為500℃左右。每年從春季開始(最好從1月初開始),每天可增加光照時(shí)間6.8~9.5小時(shí),增加光照的天數(shù)可在50~60天。大棚內(nèi)的鹿群, 飼養(yǎng)條件與露天一樣。經(jīng)試驗(yàn)證明,控制光照養(yǎng)鹿,鹿可提前38~39天脫角生茸。自然光照下的公鹿4月份還未脫角生茸,而大棚控光下的鹿群可提前在2月20日脫角生茸,為延長(zhǎng)茸的生長(zhǎng)發(fā)育期創(chuàng)造了條件。結(jié)果,公鹿頭杈茸產(chǎn)量可提高0.88%~13.8%,特別是再生茸,不但長(zhǎng)出二杠茸,而且產(chǎn)量平均可提高2~3倍(290%~310%)。


(2)腐植酸鈉添加劑:腐植酸鈉是一種結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜的多元有機(jī)酸,它能促進(jìn)機(jī)體的氧化酸類活力,增加新陳代謝和吸收營(yíng)養(yǎng)的能力。因此,用腐植酸鈉作為鹿飼料添加劑,鹿的食欲增加,新陳代謝旺盛,為鹿茸的生長(zhǎng)提供了充分的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)試驗(yàn),每日分三次給每頭雄鹿飼復(fù)方腐植酸鈉0.2克,喂前兩小時(shí)將固體復(fù)方腐值酸鈉用水稀釋為0.05%,pH值為6.5,然后加入精料飼喂。連續(xù)喂70天, 到收茸為止。結(jié)果試驗(yàn)組鹿茸單產(chǎn)575克,對(duì)照組單產(chǎn)茸490克,增主17%。


三、怎樣加工和割取鹿茸


(1)適時(shí)取茸:


小公鹿頭年取茸約在6月中旬。2年以上的鹿,需待茸長(zhǎng)成二杠、頂端呈凹形而第三個(gè)分杈還未長(zhǎng)出時(shí)割取。此時(shí)的鹿茸質(zhì)量好,價(jià)值高,一般在6月下旬取頭茬,8月下旬取二茬。取茸前應(yīng)在其臀部注射醉藥,一般體重100 千克的鹿一次注射氯化琥珀膽堿注射液0.3毫升;取后應(yīng)迅速注射25%的尼可剎米注射6毫升。鹿注射了麻醉藥倒地后,即用碘酒在其茸根部四周消毒,割茸后再用碘酒把茸茬消毒,并用止血藥或搗爛的刺筋草(一種止血草)和陳石灰及適量龍骨粉混勻,涂于茸茬處進(jìn)行止血。


(2)鹿茸加工:


①排血。把注射針頭插進(jìn)茸端,用打氣筒針頭注入空氣, 使茸內(nèi)血順著血管從茬口處全部流出。有條件的也可用排血機(jī)進(jìn)行。


②消毒。將鹿茸放在高錳酸鉀溶液和堿水中消毒,洗去茸上的灰塵和雜質(zhì),然后在鹿茸茬口處用粗花線將外皮叉縫數(shù)針,以防外皮滑離而影響質(zhì)量。


③蘸煮。目的是使茸中殘留的淤血流出來(lái),所以要注意不能讓開水浸入茬口,以防血凝而影響鹿茸質(zhì)量。方法是:手拿茸的注口處把其放入開水中蘸3秒鐘,取了晾一晾再蘸3秒鐘,如此反復(fù)進(jìn)行10分鐘,再將再次蘸煮時(shí)間延至5秒鐘,反復(fù)進(jìn)行15分鐘再將每次蘸煮時(shí)間延長(zhǎng)到20 秒鐘,反復(fù)進(jìn)行30分鐘。當(dāng)鹿茸茬口流出白沫時(shí),說明茸內(nèi)余血已出凈了。然后,將茸搖動(dòng)著全部沒入開水中,5秒鐘后取出涼半小時(shí)再進(jìn)行清洗。④烘烤。將晾好的鹿茸掛在烘房?jī)?nèi)。第一天烘烤溫度為35~40℃,第二天為40~45℃,第三天為45~55℃,最高不過60℃,直到烘干為止。最后洗凈消毒(不洗茬口處),晾干后即可出售。






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